(綜合報道)
(星島日報 報道)父母的血緣關係，並不是你的幸福保證。
很多時候，親生父母未必會對你好。
另一方面，養父養母不一定待你差。
從命理的角度看，最重要是「一個人怎樣能夠生存下去」？非常之現實與功利。
假如你天生刑剋父母，出生後會發生爭吵、毆鬥、虐待或疏忽照顧等事，不如及早轉移，交給其他人收養或管教。
別以為是苦命，港聞版上每日刊載的倫常慘劇，許多是親生父母所為。正因為他們是親生父母，所以狠起心腸之時，可以放手虐待子女，還有何顧忌？
反而養父養母，在處理親子關係上，會比較理性，這是許多人忽略的優點。
紫微斗數頗擅於區分親生或非親生父母。最明顯的特徵，是「火」、「鈴」兩顆煞星，要是獨坐「命宮」，或聯同「天機」、「巨門」等主星，共處「父母宮」，三方四正倘無吉曜，則你的父母親，很有可能非親生，雙方並沒有血緣關係。
還有「武曲」、「貪狼」、「廉貞」、「七殺」等硬派巨星，入主「父母宮」，又剛巧碰上所謂「煞忌刑孤」諸曜（「擎羊」、「陀羅」、「火」、「鈴」、「地空」、「地劫」、「天刑」、「化忌」等等），必然有過繼、出祀、重拜，甚至父母不全等情況出現。
當你發現自己的父母，並非親生之時，可能會感到錯愕，但反應不必太激烈，最重要的，是養父養母夠愛護你嗎？
算命的角度最客觀：幼時的父母，引申為成年後的上司與老闆。親生父母棄養，可比喻為你跟第一位老闆合不來，磨合的過程不甚愉快；但當養父母肯收留，正如你轉工後遇上新老闆，際遇更好也說不定。
在所有非親生子女之中，名氣最大的是「影迷公主」陳寶珠 。她的養母是名伶宮粉紅，與寶珠並無血緣關係，但是感情深厚；寶珠自幼入戲行，亦出名尊師重道，非常之有長輩緣，像名師粉菊花、任劍輝等，俱視她為得意弟子，後來的成就不在話下。
筆者還認識好幾位非親生子女，跟養父母相處愉快，出來做事又獨當一面，其實所謂「血緣」問題，已相對地不重要。
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(靈氣逼人 康子)
Archive for 二月, 2009
親生未必好．收養結善緣 (星島 康子 2/27/09)
Posted in Uncategorized on 二月 27, 2009 | 張貼留言 »
(綜合報道)
(星島日報 報道)最近寫「父母宮」（父母跟我們的關係），有讀者E小姐來問︰親生與收養在命理上的分別。E小姐自稱由嬰兒時已被收養，說因此「有個心結」。這是一個很好的問題。原來以命論命，非親生、過繼、出祀、上契，以至不同形式的收養，其實相當普遍。
看紫微斗數的「父母宮」，孩子出生後，跟父母刑剋的機會，高達七成以上。
所謂「刑剋」，一般是指母親生育時困難、父親的經濟消耗與緊絀，還有子女的疾病、傷殘；成長期的叛逆、挫折等等，足以傷害親子之間的感情。
最常見的例子，是子女從懷胎至出生的過程，異常反覆艱苦，甚至令母親身心受損，於是生產後，父母不期然對這些子女心存成見。
雖然說父母的愛，包容寬大無限，可是當孩子刑剋到這個地步，中國人傳統的化解方法，是將孩子過繼給親戚或好友撫養，親子間稍保持距離，雙方的關係反而可以保存。
另一種方法，是多上契，四處認契爺契媽，將孩子的管教權，分散付託父母與眾契爺契媽一起聯手教仔（女），好處是避免衝突。
不過請注意，以上的各種處理方式，是從利害角度出發，盡量減少兩代之間的摩擦，分擔父母的沉重責任。卻沒有顧及到子女的感受。
作為子女，當知道自幼已過繼、出祀或交給其他人收養，難免有種被父母遺棄的感覺，自我感覺低落，對成長過程影響深遠。
正如來信的這位讀者E小姐，始終會有個心結。
以上，是成為子女的想法。可是抽離點看，從命理的角度去思考，這可能是保存親子雙方的最好方法。
為人父母，誰不想將子女帶在身邊？但當他們要棄養，必定有逼不得已的苦衷，或不足為外人道的內情。
假如堅持一起相處，長年累月，反成為困獸之局，倒不如應放手時該放手，免親子間造成不可挽回的傷害。
現代的流行做法，是讓子女寄宿、留學或夏令營等等，聚少離多，親情反而會更濃厚。
至於命盤之上，「父母宮」見性質浮蕩的主星，會六煞星及「陰煞」、「天刑」、「孤辰」等，俱有非親生的可能，並不罕有。
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(靈氣逼人 康子)
(綜合報道)
(星島日報 報道)一般小孩子，都是由父母養大。
《三字經》早明言：「養不教，父之過。」
父母負責生、育、教、養子女，所以每個人的命盤，對上有「父母宮」，對下必然是「子女宮」。
可惜人生無常，並不是每個小孩子也有父母養育；萬一雙親不幸病重、失蹤、亡故、棄養等等，留在世上的孩子怎麼辦？
現代人最常見的，是父母鬧離婚，兩人各自另覓新歡，可憐小孩子成為負累，被逼要選擇跟後父還是跟後母。
幸好，還有最後一個選擇：跟祖父母。
這個可能性並非必然，要看命數。有些人的「父母宮」極差，童年悲慘，他們能否得祖父母的助力？關鍵在「田宅宮」。
假如「父母宮」弱，「田宅宮」又弱，對不起，家門不幸，唯有疊埋心水，找社會福利署 想辦法，切勿流落街頭。
假如「父母宮」弱，而「田宅宮」強大，有「左輔」、「右弼」、「天魁」、「天鉞」等吉星高照的話，必定有祖父、祖母等長輩支援，小孩子儘管父母雙亡，亦不愁生活。
別以為祖父、祖母是老人家，好欺負，沒能力保護孫兒孫女。
一個人年輕時死蠢，老年時只會一樣死蠢，不會改變。但是一個人年輕時聰明，老年時累積經驗，增長智慧，只會愈老愈叻、愈老愈辣；要是同時擁有健康及財富，這個老人家一定十分厲害。
筆者有位朋友，少年時父母離婚，由祖父教養成人，盡得營商處世的秘傳，外表年輕，卻老成持重，作風沉穩，不浮不躁，比父親年輕時更出色。
另一位朋友，父母早逝，則由祖母監護，替他擊退陰謀爭產的叔叔伯伯；直至成年後，才將巨額遺產交到這位寶貝孫兒的手上。
由於祖母是女性，擅長陰柔慎密，深藏不露。朋友後來處世理財，深受她影響，在外從不爭先逞強，因此安然渡過金融海嘯，是城中極少數沒損手的富豪之一。
有關「父母」、「田宅」與「子女」，三方面互相幫補之影響，不止於在家庭，原來一樣可以發生在你工作的機構。
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(靈氣逼人 康 子)
如 談 食
銀 禧
nextb@nextmedia.com
攝 影 ： 蕭 志 南
老 火 1983 年 陳 皮 紅 豆 沙
費 了 三 小 時 老 火 煲 的 紅 豆 沙 ， 又 沙 又 綿 。 隱 約 散 發 一 股 陳 醇 的 香 氣 與 味 道 ， 那 是 一 九 八 [...]
(綜合報道)
(星島日報 報道)雖然近日較潮濕，但經過秋冬長時間的乾燥「侵襲」，總覺得少了點滋潤。身邊不少女性朋友，紛紛表示要搜尋護膚品，滋潤幼嫩肌膚。筆者認為，想真正潤澤美肌，還是由內而外最有效。以下介紹兩家餐廳的全新菜式，均有滋補全身的功效，多吃更有益呢！
文：Leo 圖：郭正珊、蔡建新
紅軒 滋味食療
位於富豪機場酒店的紅軒，在這個冬春交替的季節，利用不同的食材，配上多款矜貴又各具功效的材料，推出一系列滋潤美肌的菜式。例如廣皮燴花膠公、冬蟲 草燉中東鮑魚、滋補荷包燜山瑞、金粉蟹皇乾撈官燕及杞子三蝦蒸乳酪等。設計這幾款菜式的主廚馮海鎮師傅表示，選取的食材都各有營養價值，而且更可以特別針 對人體不同部分作滋補，就如廣皮燴花膠公，含有豐富膠質及蛋白質 ，除有補腎功效，更有助新陳代謝 ，加速細胞生長。花膠公形狀呈彎形帶有直紋，肚身厚而肚邊薄。烹調後質感結實，入口更富口感；加入果皮，除可令菜式添上清香，亦有化痰止咳之效。
營養湯水易吸收
另外，冬蟲草燉中東鮑魚當中的冬蟲草，有補肺益氣的功效；肺部功能好便有助吸收氧氣，而氧氣則是供給細胞生長的能源。配以含豐富蛋白質的中東乾鮑，對滋潤身體有很大幫助。鮑魚經過約八小時燉煮後，變得既入味亦夠腍，其養分亦滲進湯水中，令滋養成分更易被人體吸收。
至於滋補荷包燜山瑞，則在原隻山瑞中釀入薏米、紅棗、淮山、花旗參及蓮子，各種材料均有助補氣活血，血氣運行順暢，同樣有助身體新陳代謝。
柏景餐廳 養顏甜品
想從食物中攝取到滋養美肌的功效，又不想太過Heavy？不妨一試由柏景餐廳推出的全新養顏美肌下午茶及消夜自助餐。自助餐菜式出自行政總廚 Jacky Lau之手，他利用既有益亦夠滋潤的燕窩及蜜糖，配合不同清新食材，創製出五十多款鹹、甜美食。配合餐廳舒適的環境，食客可一邊品嘗美食，一邊輕鬆美肌 呢！
燕窩向來有美肌養顏功效，女士們尤其對其愛不釋「口」。其實燕窩有百分之六十的水融性蛋白成分，這些水融性蛋白含有令細胞分裂激素及表皮生長因子，兩者均對皮膚更生和保持嫩滑，有莫大幫助。至於蜜糖則有抗衰老及改善身體質素的功效。自助餐以燕窩及蜜糖為主，配合如日本 巨峰提子、新加坡 蘿白糕、雞湯及水果等，每款各具特色。如蜜糖果子芝士蛋糕，是用紐西蘭 的Manuka蜜糖，配上意大利 Panettone 蛋糕，再加入乾果子，以及意大利西西里島的Marsala白葡萄酒焗製而成。Panettone作為蛋糕底層，加上香甜的Manuka蜜糖等配料，入口滑 溜鬆軟，乾果子則能增添口感。另外燕窩巨峰蜜露，則以小杯形式「示人」，小杯由上而下依次是燕窩、蜜糖、巨峰提子肉及提子啫喱。其顏色與味道同樣層次分 明，由淡至濃，每種材料的味道均可一一嘗到。鹹點之選有蒸燕窩素翅蘿蔔糕、燕窩蘋果雞湯等，每日會輪流推出二十多款菜式供饕客享用。
Info （a）紅軒
地址：赤鱲角香港國際機場
暢達路9號富豪機場酒店1樓
查詢：2286 6868
Info （b）柏景餐廳
地址：尖沙嘴 廣東道中港城
皇家太平洋酒店2樓
查詢：2738 2322
供應時間：星期六、日及公眾假期
（下午茶自助餐）
星期五、六及公眾假期前夕
（消夜自助餐）
價錢：成人/$158、小童/$108起
滋補荷包燜山瑞
$488/位/a
薏米、紅棗等食材，在燜煮時吸收山瑞的鮮味，入口夠香濃。
金粉蟹皇乾撈官燕
$528/位/a
燕窩有養氣、滋潤及補脾功效。每客有三両的燕窩，味道清甜。
廣皮燴花膠公 $388/位/a
花膠公含豐富膠質及蛋白質，經上湯芡汁燴煮後，入口結實有嚼勁。
■紅軒餐廳樓底高，配上紅黑的主色調更顯高貴。
燕窩蘋果雞湯（b）
蘋果雞湯加上燕窩，更見養顏功效。
燕窩巨峰蜜露（b）
巨峰提子配清新的燕窩蜜糖，十分滋潤。
■柏景餐廳座位空間寬敞，客人取食物時更加自在。
燕窩雜果Cocktail（b）
新鮮生果配合燕窩調校成Cocktail，多吃亦不怕卡路里超標啦！
蜜糖果子芝士蛋糕（b）
蛋糕入口鬆軟滑溜，帶
蜜糖與乾果子香味。
蒸燕窩素翅蘿蔔糕（b）
不帶餡料的新加坡蘿蔔糕，最能配合味道清淡的燕窩及魚翅。
■紅軒主廚馮海鎮師傅有二十多年入廚經驗。
杞子三蝦蒸乳酪$138/位/a
蒸乳酪入口滑溜，配上蝦乾、蝦仁及蝦子，令口感及味道變得豐富。
冬蟲草燉中東鮑魚
$828/位/a
冬蟲草滋補潤肺，湯水入口帶香濃的鮑魚味。
■柏景餐廳行政總廚Jacky Lau，設計了多款具美肌功效的食品。
