Posted in 潮流熱點, 養生飲食 on 十一月 22, 2009 | 張貼留言 »
陳鴻碩食山藥養巨聲
2009/11/13 來源：on.cc
（前）山藥麵線 $28（後）七味山藥 $28
功效︰養陰潤肺、健脾補肺以鮮淮山炮製的兩款前菜，前者以鮮淮山刨絲再綑成麵團狀；後者則是把鮮淮山切成塊狀，再配以日本味醂、七味粉及秘製魚汁調成的醬汁。
對歌手來說，聲音就是財富，《超級巨聲》參賽者之一的陳鴻碩（Victor），為了以最佳狀態迎戰，四出找尋養聲潤喉餐單，小記於是帶他到位於九龍城碼頭旁、主打藥膳菜的「日月軒」，品嘗一頓溫和滋補，又唔會有一陣難聞藥材味的藥膳料理，好為參賽做好準備。
藥膳菜，顧名思義是加入藥材烹調的菜式，當中更分為中國及台灣兩類，「日月軒」負責人James解釋，前者標榜強效功能性，後者以「養生之道」為基準，這 裏則以後者為主打︰「台灣的藥膳菜類似西方營養學，主要靠平日吸收，所以我們只會用紅棗、蟲草、鮮淮山等較溫和的藥材。」而來自台灣的Victor，對於 這裏供應的菜式倍感親切，小店的大廚更為他推介了幾味潤喉菜式，他說︰「師傅話鮮淮山健脾補肺，鱷魚肉則止咳潤肺，養聲之餘，還能紓緩因乾燥而引致的喉嚨 不適，o岩晒我食！」
黑麥靈芝浸烏雞 $98
功效︰淨血降脂、延緩衰老靈芝配合冬蟲草、紅棗等熬煮數小時而成，而師傅特別加入黑啤及大量洋蔥，以麥味及洋蔥甜味來蓋過靈芝之苦澀。
賣相味道 打破傳統
每當提起藥膳菜，總讓人聯想到苦澀、烏卒卒、藥味重等負面形象，雖然健康有益卻令人卻步，這裏就從賣相 至味道都加以改良，先以精緻的西、日賣相來吸引大家，Victor亦大讚這裏的藥膳菜賣相夠破格，至於味道，入口亦不覺有濃重藥味，James說︰「雖然 超過八成菜式有入藥，但每道菜的藥材分量都不會過半，以防藥味過重。而且若然真要用些濃味藥材，如靈芝浸烏雞，師傅就會加入黑啤及大量洋蔥來烹調，以麥味 及甜味來掩蓋靈芝的苦澀，使之更易入口。」
查詢：2380 8906
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Posted in 報紙專欄, 星相玄學 on 十一月 22, 2009 | 張貼留言 »
(綜合報道)
(星島日報 報道)當你愛上一個人之後，基本上，已是萬劫不復，靈魂與肉身奉獻，再無退步的餘地。
要是對方同樣愛你，好得很，皆大歡喜。要是對方不愛你，但仍然懂得珍惜，保持起碼的尊重，即使你求不得，無可奈何，惟有悄然引退，獨自舐傷。最壞的情 況，是對方既無情意，亦無憐惜，還利用你的愛心，肆意踐踏，甚至加以利用，令你陷於進退兩難的地獄處境。去到這地步，根本已沒有心情研究愛？還是不愛？只 求全身而退，亦甚艱難。
最常見的，是男人娶妻生兒育女，以為已建立一個幸福家庭之後，他竟跑去另包二奶。或是男人苦苦追求女人，傾盡所有，籌備婚禮，她竟然跑去另結新歡，當你老襯。
諸如此類的新聞，經常在我們身邊發生，求不得之苦最難堪，雙方一言不合，鬧個刀光劍影、血濺五步，亦是常有之事，而且慘在必有手尾，後遺症可以影響你餘生。
究竟愛情重傷之後，我們應怎樣自處？有機會另找對象？還是靜待時機、撈底翻炒？
許多人鼓勵傷者要「堅強」。可是這種心態，或許適用於其他狀況，唯獨是身受求不得苦之時，「強」未必有效，以硬碰硬，內傷更重。反而伏輸示弱，算了吧，放手吧，有助精神鬆弛，待復元之後，又可以重新開始。
所以情劫之後，有人可以迅速反彈、屢敗屢戰，亦有人不堪一擊，留下終身陰影，後果可以非常之懸殊。
從命盤上要多方面觀察。凡是「命宮」的主星強大者，像「紫微」、「武曲」、「七殺」等，剛強高傲，感情上求不得之後，往往不懂應變。
除非「福德宮」有「天府」、「天相」、「天同」等，懂得緩和情緒，不致於走向偏鋒，令精神狀態保持平衡。
但假如仍抱萬一之想，企求「敗部復活」，則「太陰」坐「命宮」或「福德」之時，機智多謀，以柔制剛，很有機會從「求不得」變成「求得到」，取得愛情上的最後勝利。
雖然在感情的領域，沒有任何必勝的方程式，但肯定剛強必定吃虧，對方的反撞力常在預計之外。反而放軟來處理，即使落敗，亦起碼可保自身安全。
(靈氣逼人 康子)
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Posted in 報紙專欄, 星相玄學 on 十一月 22, 2009 | 張貼留言 »
(綜合報道)
(星島日報 報道)所謂「愛情重傷」，並不止是年輕人的專利。
許多中年男女，何嘗沒有感情煩惱？只是年紀漸大，顧慮漸多，社會標準較嚴格，不可以像少年男女般，自由地表達自己的感受。老年人亦不能幸免。有些長者固執、暴躁、古怪，其實歸根究柢，皆因感情無所寄託，或所託非人，又苦在說不出口，長年累月，被視為孤僻老頭。
我們怎能夠忽略中老年人的感情？佛教稱「有情眾生」，實在非常貼切。凡是生命個體，有知覺有思想，自然有感情有意識，能夠體現喜悅，亦同時能感受悲傷。
於是不分種類、不分年紀，俱有「求不得之苦」。
像日前所舉之例：德國 一隻黑天鵝，愛上油站的告示牌。可能你以為荒謬，但是這種心境，跟一名少女，仰慕年老長者，或是一名建築工人，妄想追求漂亮女明星一樣，為甚麼不可以？在愛情面前，眾生一律盲目，一律不可理喻，亦必定一律徹底失敗，連半點勝出的機會也沒有。
唯一的分別，是愛情重傷之後，各自的復元能力。
最常見的情況，是一些朋友苦戀十多二十年後，仍然苦求不得，會忽然閃電結婚，劫後餘生，決定隻眼開隻眼閉，另找一個人組織家庭生兒育女算了。
亦有一些人，福至心靈，揮慧劍、斬情絲，匆匆止蝕離場，從此專注工作，竟幹出一番事業。
較不幸的例子，是死纏下去、死不放手，幾十年長期愛情投資全無回報，癡心枉送，白白浪費時間精神資源，個性亦因此變得極乖僻暴戾，即使沒患上精神病， 亦疑似患上情緒病。另一種常見情況，則是消極退屈，從此心灰意冷，事事提不起勁，亦無心打扮，不修邊幅，任由頭耷耷、面黃黃的，馬馬虎虎過此生。
還有最極端的例子，是長期受「求不得之苦」折磨，終於受不了，上門找那最愛的人，用暴力手段解決，尋個同歸於盡。林林總總，見於身邊的家人同事親友，亦見於報章的新聞版，俱是為情顛倒，各自表率而已。
紫微斗數的命盤，亦可看出端倪，桃花劫後，此身安在？主要看「命宮」、「遷移」與「福德」之組合。
(靈氣逼人 康子)
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Posted in 報紙專欄, 星相玄學 on 十一月 20, 2009 | 張貼留言 »
(綜合報道)
(星島日報 報道)正常的愛情，通常會發展成婚姻，得社會的認同與支持。非常的愛情，或是不正常的愛情，由於沒法循正途發展，受外界排擠，沒認同、沒支持，因此愛得特別吃力。
當我們很年輕之時，會貪圖這些非常的愛情。因為有大把青春、大把時間、大把精力，而且年輕人天生反叛，凡事恨不得鬧個驚天動地，何況是戀愛這麼大件事？
直至鬧完過後，筋疲力盡，靜下來點算死傷，才驚覺時間與精力虛擲，再回頭，竟已是百年身。
算命之時，紫微斗數稱為「大耗」，必定伴隨眾桃花星，情情愛愛、冤冤孽孽，枉自熱鬧一場，到頭來，有花無果，本身的元氣卻遭大損。
別問你快不快活？開不開心？命理學的原則很功利：不做無益之事，以有限資源，爭取最大利益。
所以正常的愛情，必定要結婚，又必定要生育，為你組織家庭，奠下安身立命的基礎，繼而發展事業，躋身社會的更高階層。這是命理為人生服務的整套模式，概念完整、正大光明，經得起千百年來的社會考驗。
不過凡事總有例外，既有陰、必有陽；既有正常，當然必有非常。
除卻個人感受，我們為非常愛情，必然要付出非常代價，通常「大耗」落在「財帛」、「福德」，甚至「命宮」等，代表所有消耗的人生部分。
更不堪的，會落在「疾厄宮」，為情顛倒致身體百病叢生，試問正常夫妻，過正常生活，怎會耗損到這個地步？
但是正如所有不良嗜好，必然有其吸引魅力。非常愛情，會帶給你非常的刺激與快感，令人荷爾蒙增長、腎上腺急升，在那一刻，甚至會不惜一切代價。
於是有殉情、偷歡、婚外情，以及各種非正常的畸戀。開心是開心的了，人生幾許會遇上？可惜開心之事，不能夠經常做，開心之事，亦未必對你有益，長期發展下去，對個人來說會很累，即是紫微斗數所顯示的「大耗」。
唯一的解救方法，亦是靠自己的福德去制衡，玩還玩，要懂得自制、收斂、平衡。否則，大耗之後，油盡燈枯，餘下的人生會很難捱。
(靈氣逼人 康子)
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Posted in 報紙專欄, 星相玄學 on 十一月 20, 2009 | 張貼留言 »
(綜合報道)
(星島日報 報道)當你愛上一個人，最常見，亦是最危險的毛病，是將情感與勝負掛勾。
我愛你，你愛我，稱之為「贏」或「勝利」。我愛你，你不愛我，則認為是「輸」或「失敗」。
為甚麼好端端一段愛情，不能健康正常平等地發展，而扭曲成為勝負贏輸之爭？
這一爭，必有得失、高下、強弱的分別，在愛情裏滲入毒藥，因而衍生爭奪、嫉妒、猜忌等陰暗情緒。從此，愛情不再純淨美好，亦不再令當事人快樂振奮。
弄到這個田地，只因為將一個「我」字放得太大。
真正愛一個人的時候，會將自己收縮得極之微小，當對方亦是同樣愛你之時，彼此互相提升，相處如在天堂，是愛情的最高境界。
但是當「我」過分膨脹，會將對方的愛情吞噬，轉化為壯大自己的養料，是極度自私、自大、自我中心的行為，這一念之差，從此一切生計較得失，以勝負贏輸 為標準，愛情亦隨而煙消雲散。所以當你愛一個人，竟發現已夾雜了勝負得失的情緒，是人生大忌，從此愛情會逐漸惡化成意氣之爭，相處下去，徒然浪費時間與精 神。
今年夏天，港聞報道一個三十多歲的女子，為逼男友結婚不遂，狠心將兒女殺死，最後自殺失敗獲救。
為甚麼鬧到如此不可收拾的地步？一切只源自這女子的「好勝」心理。她十八歲開始，與男友共同生活，自忖青春美貌，又肯替他生兒育女，哪有不趕快結婚之理？
可是等呀等，又一年；拖呀拖，又一年，時間在拉拉扯扯、吵吵鬧鬧中飛逝，轉眼間，女子已過三十大關，仍然無名無分無工作，難怪心底徬徨。
其實你我俱是成年人，女子見勢色不對，好應該及早抽身，另覓合適的對象才是。但是此女有怪癖。據鄰居透露，她平時替街坊的小孩子補習功課，總是專門揀難教的教，天生好勝，喜歡挑戰高難度。
本來人各有志，不宜勉強，可是將這種態度放在愛情上，則必然慘敗：你愛一個人，怎會跟勝負有關？心生歪念，於是走入歧途，從此愈走愈偏遠，最後悲劇收場。
(靈氣逼人 康子)
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